Studio Tetuán de Video

  Historique En 1913,   le plan d’aménagement de la ville de Tétouan fut approuvé, et les projets de Rafael Fernandez, ingénieur militaire à l’époque, et ceux de l’architecte   municipale de Tétouan (1913-1918)   et auteur du Plan de « l’Ensanche », Carlos Ovilo Castelo, furent également validés. Carlos Ovilo Castelo Ce plan fut déterminé par les casernements militaires construits quelques années auparavant. Dès les années 30, l'architecture a commencé à subir des changements typologiques et des avancées technologiques. Le béton armé était régulièrement utilisé, avec la création de détails rationalistes et de façades art déco. Les architectes et urbanistes espagnols, ont crée une ville nouvelle d’une exceptionnelle beauté, qui s’est confirmée au fils de temps créant ainsi une histoire culturelle et artistique commune entre l’Espagne et le Maroc , vécue par des générations tout au long de XXème siècle. Leurs projets réalisés étaient libr...

Je vous présente aujourd’hui le potiron turban appelé également giraumon…c’est un légume-fruit, il fait partie du genre Cucurbita et il est classé dans l’espèce des Cucurbita maxima qui compte de très nombreuses variétés de potiron dont ce joli fruit ci-dessus.  Courge giraumon - espèce : Cucurbita maxima Ornée d’un chapeau de plusieurs couleurs, le potiron est un objet décoratif le plus souvent mais il est également comestible, sa chaire est fine et sucrée appréciée en potage et en couscous. Cette courge est délicate à sécher. Il faut suivre des règles bien précises pour garantir le bon séchage de ce fruit. La courge quand elle est mûre, Il faut l’entreposer dans un balcon ou une terrasse. Il faut la surveiller de très près pour qu’elle ne pourrisse pas, et surtout, il ne faut pas l’entasser. Au départ, il faut la tourner régulièrement de chaque côté  pour qu’elle sèche convenablement.    Courge sèche depuis 2012 Quand la courge est sèche, on...